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作者：kariya
市场研究机构SPINS发布了美国市场近一年来最新的膳食补充剂销售数据，在疫情期间，哪些补充剂和成分市场取得了增长？又呈现出怎样的新趋势？
疫情期间的补充剂销售情况
随着天气转凉，COVID-19阳性病例又逐步上升，消费者开始集中精力加强他们的机体免疫力来抵御病*。尽管膳食补充剂市场的总体趋势不变，但消费者对产品的类型和品种的选择表现出了一些转变。
SPINS发布的.12-.11区间美国维生素补充剂市场销售额数据显示，天然渠道的补充剂销售额增长数据远远高出常规渠道的销售额，并在疫情爆发期的去年三月达到了惊人的50.8%增长率。
对基本健康和流行病预防的需求在过去一年内推动了补充剂各类别的增长，与免疫力相关的维生素和矿物质增长速度最快，消费者尤其偏爱天然植物来源的维生素矿物质，这个产品类别取得了29.3%的巨大涨幅。
运动营养和体重管理是受疫情冲击较大的类别，常规渠道的体重管理补充剂去年销售额减少了12.2%，蛋白质和代餐由于在能量补充方面的作用，虽增长速度有所下滑但也并没受到太大影响，尤其是植物蛋白类别。
但是以提高运动成绩为目的的运动表现营养补充剂却获得了28.3%的高增长率。另外，受消费者需求变化的影响，肠道消化酵素类别补充剂销售额也减少了2.2%。
在子类别中，增长率较高的子类别依次是与流感免疫相关的草药单方（接骨木莓、紫锥菊）、酵母补充剂（酵母来源β-葡聚糖），与放松镇静有关的草药（缬草、CBD、茶氨酸），维生素C，与流感免疫相关的草药配方（紫锥*连素），维生素ADK，与助孕和荷尔蒙相关的激素类成分，儿童维生素矿物质，其他全食物补充剂，其他草药配方。
跌幅明显的则是儿童顺势疗法药物，以及与运动营养相关的吡啶甲酸铬和大豆蛋白。
在补充剂的选择上，对药丸产生疲倦的消费者更倾向于粉末、液体等形式，粉末状补充剂可以非常便捷地添加到各类食品中，并制成冰沙饮用；液体形式补充剂通常以草本植物为原料，可提供极佳的口感。
哪些原料最热门？
在年美国市场销售额年增长率最快的原料中，β-葡聚糖、磷脂酰丝氨酸、卡姆果、接骨木莓、其他草本单方、大*、苹果醋、锌、假马齿苋和沙棘名列前十。
这十种原料中，有七种和免疫有关，两种和脑健康有关，可见疫情期间，增强免疫力和情绪健康是消费者最关心的两个健康领域。
而在增长率下降幅度最大的原料中，小檗、藤*果、毛喉鞘蕊花、CBD、蜂产品、马黛茶、刺蒺藜、蛋清蛋白、薄荷醇和葡萄柚提取物名列前十。
这十种原料中有六种跟减肥有关，两种和运动营养有关，可见疫情期间，消费者对运动健身和自己的体重不再是那么的
