冬季天气寒冷，出门运动减肥，似乎是一种很大的挑战，所以最近很流行“轻断食”瘦身，它是一种控制体重的好方法，不用节食，而是选择一些高蛋白、低脂肪的食物，既能提供足够的能量，同时还能让我们保持身材。分享身边42岁阿姨轻断食一日三餐，清淡又不失营养，走红朋友圈，有的朋友说：真自律，难怪身材好。喜欢的朋友们不妨参考一下。#轻断食#
豆芽炒鸡胸肉
：豆芽克、红辣椒1根、菠菜1小把、鸡胸肉1块、蚝油1大匙、盐半茶匙、生抽1茶匙、淀粉1匙、姜蒜适量
1、鸡胸肉一般比较厚，先横刀切成2片，然后切成细丝，放入生抽、盐、淀粉腌制20分钟；
2、豆芽摘好洗净，辣椒切成丝，姜蒜切好；
3、锅内放入适量油，先放入豆芽和菠菜翻炒，把豆芽菠菜炒到变软后装起；
4、热锅凉油，倒入腌好的鸡胸肉快速翻炒变色，然后倒入姜蒜和辣椒丝翻炒均匀；
5、把菠菜和豆芽倒入锅内，放入蚝油，翻炒均匀后即可；
芹菜炒香干
：芹菜适量、香干3片、红辣椒1根蚝、油1勺、盐适量
1、芹菜折掉叶子洗净，根部比较老的部位可以丢掉不要；
2、香干清洗干净后切成薄片备用，辣椒切丝备用；
3、热锅放油，放入适量油放入葱姜煸香，下香干爆炒约半分钟，加入少许清水；
4、然后倒入香芹，大火翻炒至香芹变色，大概也就两分钟不到；
5、最后放入辣椒丝，加入少量食盐和香醋调味即可。
茄汁鸡肉丸
：鸡胸肉2块、西红柿2个、生抽3汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、盐半茶匙、
1、鸡胸肉剔掉筋膜剁成极细的肉绒；
2、放入生抽、料酒、淀粉、盐，往一个方向搅拌上劲；
3、锅里烧水，八成温度快沸腾时，依次下鸡肉丸。拿勺子沾点油，左手虎口挤出鸡肉丸，拿勺子刮出鸡肉丸，放入热水中。
4、肉丸浮上沸腾的水面时，拿漏勺取出，放入盘中；
5、西红柿开水烫一下去皮切碎，锅内放入适量油，放入葱和番茄翻炒出汁；
6、加2碗水大火煮开，放入鸡肉丸炖煮入味，再大火将汤汁收浓，出锅时撒上芝麻即可。
西兰花炒虾仁
：西兰花1棵，胡萝卜1根，鲜虾克，蚝油1大匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，大蒜1瓣
1、把西兰花冲洗一下，然后掰开成一小朵一小朵的，放入淡盐水泡15-20分钟，胡萝卜去皮后切成片。
2、小锅内放入适量水，等水烧开后西兰花放进去烫一两分钟就行，加少许油可以让西兰花保持绿色。
3、虾去壳去虾线，然后放入生抽、料酒和胡椒粉腌制5分钟；
4、炒锅放入适量油，放入大蒜炒香，然后倒入虾仁炒至变红断生，然后再倒入西兰花和胡萝卜片炒匀；
5、加入盐和蚝油增加鲜味，再倒入小半碗的热水，最后用中火翻炒1分钟左右即可。
白菜虾皮豆腐汤
：白菜1棵、老豆腐1块、虾皮10克、盐少许
1、虾皮先冲洗一遍，然后用清水浸泡10分钟；
2、白菜掰开叶子冲洗干净，然后切开，老豆腐切成小块；
3、锅内放入适量油，把虾皮倒入锅内用小火炒香；
4、然后倒入适量的水烧开，水开后加入豆腐和白菜；
5、用大火煮开后中小火慢煮20分钟，最后放入盐、胡椒粉调味即可。
香蕉燕麦条
：香蕉2根、即食燕麦克、牛奶20克、鸡蛋1个
1、香蕉肉用叉子碾碎压成泥，依次加入牛奶，鸡蛋搅拌均匀。
2、加入燕麦片，搅拌成团放置20分钟。让每一粒燕麦都要成湿润的状态。
3、燕麦团铺入烤盘中，烤盘底部垫油纸，燕麦团用刮刀刮平成大约1cm厚的方形。
4、烤箱预热度，放在中层烤30分钟，直到表面变黄，差不多是外脆内软很有嚼劲的口感；
5、取出晾凉，用锯齿刀切成长条状。
