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减肥期间，怎么吃？我们吃知道，蔬菜是可以多吃的，因为热量会相对比较低，有助于刮脂。不过蔬菜有很多种，哪些食物才是减肥的王者呢？今天小编就来罗列一下！
减肥的人可以多吃这8种刮脂蔬菜，让体重速度下跌！
1、百年不变--花椰菜
花椰菜作为一种饱腹的蔬菜，含有丰富的高纤维，促进人体肠胃的吸收以及代谢有着很好的功效，关键是它还非常抗饿。如果晚餐实在不知道吃什么，一份花椰菜能让你吃得饱又减脂！
花椰菜的做法非常简单，直接水煮，下点盐就可以进食，如果不想要味道太过清淡了，那就加入适当的胡萝卜，低油低盐烹饪来进食，不仅美味，还色香味俱全！
2、芹菜花
这类蔬菜属于低碳水化合物的蔬菜，对于减脂和降血压有着独特的作用，而且芹菜的味道非常可口，不仅能够提神，口感清脆。
芹菜还是高膳食纤维的蔬菜，对于促进肠胃消化，帮助燃脂的功效很大。如果日常想要喝蔬菜汁帮助排毒，芹菜汁也是不错的选择。
3、西红柿
西红柿无论是维生素还是膳食纤维都是非常丰富的。不过，不少人会选择做番茄炒蛋来进食，而经过翻炒的西红柿，不仅本身的营养流失了一大半，热量都会提升了不少。
所以，西红柿最还好是以水煮和清蒸为主，如果真的非要吃番茄蛋，可以尝试一下番茄蒸蛋，还是蛮不错的，口感甜爽，还能减少热量的摄入。
4、甜椒（青椒、黄椒以及红椒）
这类的甜椒的简单碳水化合物含量比较低，还含有丰富的维生素A，含有的胡萝卜素也非常的高，对于减脂的功效还是很不错的。不过甜椒水煮的话可能口感就会大打折扣，建议可以少油烹饪，搭配胡萝卜一起吃口感更佳。
5、白菜
蔬菜虽然都是含有水分的，但是水分含量的多少还是有区别的。白菜含有90%水分的蔬菜，而且丰富的纤维，可以改善肠胃便秘的情况，水煮白菜也是非常美味的。日常坚持吃大量的白菜，就连身体的水分都能够补充足够了。
6、青瓜（刮脂神器）
青瓜除了能够美容养颜之外，还能帮助身体减肥和排毒。青瓜生吃口味清甜，凉拌菜开胃可口，一根青瓜的饱腹感就很足够了。
一般下午如果实在忍不住饿了，一根青瓜就能搞定，不仅不会长胖，还能能够帮你的肠胃刮脂。
7、冬瓜
以前的人总说冬瓜可以清肠胃、清肺，如果吸入灰尘太多的人多吃冬瓜，有利于清除肺部的毒物，帮助身体排出体外。冬瓜还能抑制脂肪存储在体内，同时有利尿功能。
日常冬瓜是拿来熬汤喝，但是冬瓜作为凉拌菜，也是非常清爽可口的。
8、卷心菜
最常见的卷心菜做法应该是干锅卷心菜，这样吃法虽然酸辣可口，但是爆炒过后的热量过高。卷心菜本身的含有的维生素C，以及纤维，爆炒会让营养流失了。
卷心菜含有丰富的可溶性纤维，能够改善肠胃的功能，以及增强身体免疫力，促进胶原蛋白的合成。所以，适当的水煮或者是作为拉沙拌菜，以及制作酸菜都是非常可口的蔬菜。
