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名医夫妇早餐加一把它不仅含糖量低,升糖 [复制链接]

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我们邀请到了北京中医药大学的名医夫妇王振海、韩锋。

他与糖尿病斗争了22年,如今血糖从15降到了8。她曾经患有甲状腺瘤、肝上血管瘤、糖尿病、高血压、高血脂,而如今各项指标都控制在了相对理想的范围内。

是什么方法让二老的病情没有持续恶化?今天,名医夫妻现身说法,揭秘日常生活中的养生方。

名医夫妻养生方

王医师和韩医师每天自己在家做饭吃,其中有一碗粥是两人几乎每天都喝的。而这碗粥制作简单,只需10分钟,材料也只有2种:燕麦和荞麦,简称二麦粥。

燕麦

医院主任赵进喜赵主任告诉我们:燕麦不但对血糖、血脂有好处,促进脂质代谢,还能保持大便通畅。

有助于控血糖:燕麦不仅含糖量低,升糖指数也低,对糖尿病患者是有好处的。

润肠通便:燕麦富含粗纤维,是可溶性膳食纤维,很多老年人大便比较干,容易导致脑血管意外的发生,燕麦能够缓解便秘这一个优点。

调节肠道菌群:燕麦还富含β葡聚糖,β葡聚糖还可以刺激益生菌的生长,维持胃肠稳定

维持新陈代谢:燕麦所含的亚油酸是人体重要的必需脂肪酸。

荞麦

有一种被称为“全能冠军”的粮食,集18个功效于一身,尤其是对有着高血糖、高血压、高血脂、高体重、高尿酸的“五高”人群,有着非常好的辅助治疗作用!

这么好的粮食到底是什么呢?专家介绍:这就是荞麦。

润肠通便:荞麦含有丰富的膳食纤维,能够起到润肠通便的效果。

预防和控制肥胖:荞麦热量比较低,含有的水溶性膳食纤维能够吸水膨胀,增加饱腹感,抑制过多能量摄入,达到预防肥胖。

降血脂:荞麦富含烟酸和芦丁,参与人体的脂质代谢,软化血管,降低人体血脂

抗衰老:荞麦里面含有的芸香苷,能够起到抗氧化、清除自由基和预防衰老的功效。

《本草纲目》记载,苦荞味苦、性平寒,能实肠胃、益气力、续精神、利耳目、炼五脏渣秽,有降气宽肠健胃的作用。

《本草求真》中说它:凡白浊,泻痢,痘疮溃疡,气盛实热,是其所宜。苦荞消食化积、除湿热、化浊,通肠胃。是一个特别比较油腻,身体不清爽的湿热质来吃。它的一个特点是消和通。

肠子胀气了堵了,苦荞可以降气宽肠。本草纲目中说它「炼五脏渣秽」,可见它消积去秽的能力有多强,简直就是身体里的清道夫。

特别适合饭后肚子胀胀,感觉油腻时来上一杯。

血管堵了,苦荞可以疏通血管。湿热质的湿气泛滥,变成湿浊,很容易让血管变得「油腻」,请苦荞来帮忙,把它疏通苦荞里的黄酮成分可以有效地降血脂作用。

它调节肠道菌群,当之无愧的净肠草

如果你很能吃,吃的也很横,有时候身不由己,肠道中坏坏的菌群有自己的盘算,他们会让你忍不住想吃那些垃圾食品,肥甘厚腻,唯有那样才能满足他们。

苦荞可以有效调节肠道的菌群,提高有益菌的数量,减少有害菌的数量。这也无愧于中医称之它为「净肠草」。

同时,黄酮也是超级抗氧化的成分,帮助清除自由基。

糖尿病人最爱的主食

很多糖尿病,都是脾胃湿热。精米白面很容易让血糖忽地升得老高。多吃一些想苦荞这样升糖慢的粗粮,可以让我们咀嚼的多一点,升糖升的慢一点。很多糖尿病人吃的荞麦面也是为了升糖慢一点,不过一定要看清荞麦的含量。

商城这款黑小麦荞麦面由70%的黑全麦粉加30%的荞麦粉组成,不加一丝白面粉。其中黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种。

经农业部谷物品质监督检验测试中心检测,黑小麦品种有机铬(三价铬)含量超过普通小麦约4倍,是一种适合糖尿病人食用的小麦新品种。

铬是人体中必需的微量元素,是胰岛素不可缺少的辅助成分。缺铬时,胰岛素不能正常发挥作用,能够引起糖尿病,诱发血管病变。

这款黑小麦荞麦面不仅适合糖友也适合减肥的人群,不仅因为它升糖指数低,更是零脂肪食品,减肥和三高的人群也非常适合这款面。

二麦粥

食材:1份荞麦3份燕麦

做法:锅内适量清水,加入荞麦、燕麦,开锅后再煮5-6分钟,煮制黏稠即可。

适合人群:适合广大高血糖、三高人群。荞麦和燕麦都助于缓解三高,润肠通便,同时还能调节免疫,增强抵抗力。每天早上或晚上可以吃一碗、

禁忌人群:脾胃虚寒、腹泻人群不建议吃。

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