夏天就馋这汤，有荤有素一锅出，好吃到汤汁都不剩1滴，一碗管饱！
夏天天儿热，就想喝点汤汤水水，给身体补充点因为出汗流失的水分。今天去超市看到了特别新鲜的小冬瓜，冬瓜夏天来食用最好不过了，它有清心火，解暑去热的功效，冬瓜性寒，能养胃生津，尤其是炎热的夏季，来上一碗冬瓜汤，口感清甜，很舒服的。
天气热，也不想在厨房待太久，为了图省事，干脆几种食材加在一起，来个汤，没想到特别好喝，4种食材，10分钟搞定，有荤有素一锅出，好吃到汤汁都不剩一滴，而且一碗管饱，太方便了。这个做法也很适合做早餐，粉丝换成面条，有荤有素，有肉有面，这早餐完美了。
冬瓜还有其他的功效，这两种应该很受女孩子们的喜欢，一个是可以减肥，因为冬瓜中的脂肪和热量都非常低，它所含有的丙醇二酸、葫芦巴碱，可以拟制人体内的糖分转换为脂肪，阻止了体内脂肪的堆积，所以就起到了减肥降脂的作用。另外一点就是可以美容养颜，用冬瓜片每日擦脸，可以使肌肤变的白皙，还可以淡化色斑哦，但是要坚持，这个小妙招我曾经实验过，坚持一段时间会有效果的。再说回到我们今天的这个汤，具体做法见下。
食材：猪肉克、西红柿1个、粉丝50克、冬瓜克、油、盐、葱姜、生抽老抽、香菜
做法及步骤：
1、猪肉选用肥瘦三七比例，这样做的肉丸口感不柴，肉馅尽量剁的细一点，加入油、盐、生抽老抽、葱姜，然后用筷子顺着一个方向搅，搅上劲不发散就可以了。
2、西红柿去皮切块，一定要选用熟透的西红柿，汁水多的，炒的时候容易出番茄红素，冬瓜去皮切片，粉丝准备好，如果做早餐的话，粉丝换成面条，有肉有菜有面，这早餐很有营养的。
3、锅里放油，葱花炝锅，倒入西红柿，小火慢慢煸炒，炒出番茄红素，西红柿成番茄酱的样子，然后加上水烧热。
4、水不需要完全烧开，烧到50度左右便可以，如果水开了之后，丸子下进去会翻滚，容易发散，调好的肉馅挤成肉丸，下入锅中，也可以白水煮肉丸，煮好的肉丸冷冻，做早餐时拿出来用很方便，煮个面什么的放进去，营养又好吃。
5、肉丸煮到八成熟时，放入切好的冬瓜片和粉丝，再煮一会，都熟透了撒上香菜便可以出锅了。
夏天就馋这汤，有荤有素一锅出，好吃到汤汁都不剩1滴，一碗管饱！开胃的冬瓜西红柿粉丝丸子汤就好了，一个汤四种食材，一锅出，10分钟就做好，方便又营养，学会了赶快给家人做来吃吧！
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