代餐粉,有害减肥 [复制链接]

我认为代餐粉有害减肥，但并非吃代餐粉减肥，要换肝的那种。

在代餐粉里添加对人体有害的药物成分，这属于谋财害命，一般少见。正规的代餐粉，可都是正经的食品，不含任何有毒、有害物质。

代餐粉，就是一种食品，法律不允许将其与减肥挂钩，所以产品说明不会有减肥功效。

但这并不妨碍有人认为代餐粉可以减肥，宣传代餐粉可以减肥。此点没有问题，营养师也会宣称自己的“定制健康食谱”有减肥功效。

说白了，代餐粉就是减肥者饮食计划中的一个工具，它遵循基本的营养学理论框架。很多营养师都不反对，甚至支持使用代餐粉减肥，某些营养师自己就卖代餐粉。毕竟花钱比花心思减肥，更容易一些。

代餐粉减肥的理论依据是热量差，所以在成分上就会选择低脂肪、低碳水，以减少摄入的热量。同时，为了增加饱腹感，会增加大量膳食纤维。再追求一下“营养均衡”，会添加蛋白质、一些维生素和微量元素。

总之，代餐粉不神秘，就是一堆营养粉的混合物罢了。

一个典型的代餐粉快速减肥计划如下，吃得相当少，无论热量还是营养成分均远远达不到人体每日所需，自然可以瘦。

但这样瘦的虽快，对身体的影响也很大，通常有不小的后遗症。所以，一般营养师都建议至少要吃到基础代谢的热量，大约千卡左右；一天最多只吃一餐代餐粉。

外卖=重油重盐？代餐比外卖更好？

营养师的脑洞和逻辑我弄不清楚，但按我的看法，如非不能正常吃饭的人，那一餐代餐粉都别吃了。只有肠胃功能、身体健康不允许正常吃饭，只能靠这种极端的形式摄入营养的人例外。

“有空吃饭”，没空就恰代餐粉，什么时候也能这么理直气壮了？一个人，工作再重要，但连自己的身体都不爱惜，这种贱生的态度恕我无法认同。

吃代餐粉，肯定可以减肥，这点毋庸置疑。但随之而来的反弹，以及相关的副作用，也是板上钉钉。工具是没有错的，让人受害的是减肥者自身的观念。如果她们相信通过某种产品、某种饮食方法可以快速减肥，就注定会走向歧途。

吃代餐粉减肥的危害如下。

第一，长期刻意制造相当大的热量差，但并没有伴随着活动量的下降，不就是节食？哪怕怎么营养均衡，还是亏欠身体。少吃的前提，一定是身体不需要，如修行人清心寡欲，消耗少，自然就能做到。

所谓“吃到基础代谢”的做法，也相当具有欺骗性。基础代谢是静止不动、保证生命基本活动的热量消耗数值，一部分靠吃补充，一部分靠身体储备提供。过程中是如何分配的，科学到现在还没搞明白，但一定不会如营养师的痴心妄想——不影响正常生理功能，还定向消耗脂肪。

缩减食物供给，一定会触发生存危机信号，从而影响生殖功能和不那么重要的生理功能，如常见的大姨妈异常，掉发。

第二，代餐粉比所谓“营养均衡”的减肥食谱还要不靠谱。

目前营养学已经做得很细了，把我们每天需要的摄入的营养素和数量都列出来了。但是科学永无止境，已经发现的营养素不代表就是食物的全部，食物里还有无数的谜团等着解开，包括未知或未被定义的营养素。

如果吃完整的食物，那么可以把已知的和未知的营养素都吃进去。而吃代餐粉，就只能吃到已知的营养素。这么吃的结果，自然很玄，迄今为止也没有一个营养师敢靠只吃提纯的营养素维生。

单论营养素，本身也比较复杂。如代餐粉含有很多的蛋白粉，往往来源于比较廉价的植物蛋白，通常是大豆，而我们知道有转基因大豆这回事。

蛋白质也将被分解成氨基酸，按照营养学理论，成人的必需氨基酸有八种。这八种氨基酸分别来自多种不同的动植物蛋白质。氨基酸种类不全，配比数量不足都会影响人体蛋白质的合成。

表面上看，吃“营养均衡”的代餐粉满足了人体需求，实际上，仍然是不符合身体需要的。

第三，代餐粉无法提供进食该有的满足感。

其中含有的大量膳食纤维是能制造饱腹感，但这种饱腹感是虚假的，仅是物理空间的填充而已，并没有化学层面的满足。我们的身体释放饥饿信号，是因为需要碳水、脂肪、蛋白质以及其它营养素，膳食纤维只是暂时的干扰。即便当时很饱，过后也会饿得很快。

而从中医的角度，食物的五味调和人体的五脏，代餐粉几乎仅能提供甜这种味，最终将使得五脏平衡失调，即脾胃功能的旺盛，变得更能吃了；而其它的脏腑则弱化，影响正常生理功能。这也是吃代餐粉减肥会反弹得比原来更厉害的一个原因。

最后，人体功能和器官基本都遵循用尽废退的规律。从牙齿，食道，胃到肠道，一直都保持着工作，功能很健康。当你吃代餐粉，这些器官就大大减少了工作量，会慢慢地退化。同时，身体也会做出适应性的改变。

以上，就是吃代餐粉减肥所带来的坏处。

然而我不反对代餐粉减肥，毕竟比起有害的减肥产品，更害人的是错误的减肥观念——就是那些营养师反复鼓吹的“制造热量差”减肥理论。代餐粉减肥，只是这种观念下的一个现象罢了。

知道吗？这个理论以讹传讹，传了多年，是年，一位研究人体代谢和糖尿病的德国病理学家卡尔·冯·诺登提出来的。他的逻辑很简单，将物理学的能量守恒延伸到了生物体上。

其实当年就有人反驳他，说这是一派胡言，等于没说。但是好事不出门，坏事传千里啊。

密歇根大学教授路易斯·纽伯格，在得知卡尔的理论后如获至宝，在美国不遗余力地宣传，并留下了一句传世名言，“所有的胖子都是因为吃的太多”。

热量差理论从逻辑上没错，却是正确的废话，没有解释任何问题。

就像问为什么会有月光族，因为她们每月花的比挣的多。那花少一点、挣多一点就不月光了吗？哪有这么简单，房租、吃饭、交通费、时不时剁手，样样好像都不能省，如果不是深入剖析自己生活的细节，怎么可能解决问题？

热量差减肥理论，就是这样洗脑减肥者，使她们在错误的减肥道路上越走越远。自然，也就不可能减肥成功，有也只是短暂减肥、快速反弹。

正确的减肥观念，应该从自己的生活入手，审视那些令人发胖的习惯，改掉它们。