白癜风好了要注意什么 https://m.39.net/pf/a_5189675.html导语：减肥是一项大工程，除了要迈开腿，还要管住嘴，后者更重要。减肥想要从饮食下手的话，可用鱼肉代替其它肉类。因为它们的脂肪含量低，肉质鲜美，更重要的是，其中含有大量维生素和微量元素，对于完善神经系统、促进大脑发育、增强免疫力等都有重要作用。
鱼肉有很多种做法，可以清蒸、红烧，也能够煲汤。有很多人会做鱼，但是却很少有人会挑鱼。近些年来，海水污染较为严重，再加上有一些商家为了一己之利，使用化学物质来延长鱼类的保质期，大家特别害怕买到会危害身体健康的鱼。
爱吃鱼的人要注意，这3种鱼对身体不好，遇到要避开，别买错了
1、“会成卷”的鱼
刘先生有这样的经历：从市场上买了一条带鱼，回家下锅油炸，在这个过程中，这条带鱼竟然拱起身子，形成了一个卷，那样子像极了开花。正常情况下，带鱼是不会有这种情况的。“会成卷”的鱼说白了就是被甲醛浸泡过的，众所周知，甲醛是有毒性的，新房装修完后需要通风，目的就是去除屋内的甲醛味。
除此，甲醛还有防腐的作用，将带鱼放入其中就可以保持肉质鲜美。如果不想买到带有甲醛的鱼，在购买时一定要注意，被化学药物浸泡过的鱼非常硬，没有办法弯曲，还会掺杂着刺激性的味道，买鱼的时候如果碰到这种的一定要绕道走。
2、冷冻时长过久的鱼
防止鱼肉变质的通用方法便是冷冻，只有这样才能够让它们的储藏时间变长一些。但是有些鱼肉被冷冻的时间实在太长了，不新鲜不说，营养物质都流失了，买回家之后就没有口感，也不能够补充身体所需要的营养。
所以在购买的时候一定要观察一下，如果鱼的眼睛浑浊度过高，说明它们已经不新鲜了，而且回家解冻以后会发现该类鱼的身子已经开始腐烂！并且冷冻时间过长的鱼也是产生甲醛的。
3、味道过重的鱼
鱼是腥的，这也是大部分人不喜欢吃鱼肉的一大原因。然而不能否认，鱼肉是好东西，里面的维生素和高蛋白对人体好处很多，适合各个年龄段的人群。在购买的时候要区别腥味和刺激性气味，味道过重让鼻子不能接受的往往是对健康不好的鱼肉！有些商家会解释说味道越大越有营养，又或者说味道重的是特殊品种。
一般情况下，这种说法都是不靠谱的，不要被欺骗了。另外，如果在烹饪完成之后，依旧会有一股腥味儿，可以尝试撒点醋，如此一来，醋味就会掩盖住腥味。
结语：
无论是对想减肥，还是想补充营养的人来讲，吃鱼肉是一个不错的选择，但是当下的环境不断变化，在购买的时候要注意一些。我们都知道病从口入的道理，所以为了自己和家人的健康，要了解一些关于鱼的常识，不要买回家后才发现买错了！大家还有什么买鱼的小技巧吗？
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作者
小华子
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