今天，小编继续来和大家说一说亲睐控糖营养主食原材料的相关解析——荞麦粉。说起荞麦粉，很多人其实并不陌生，多多少少有过一些了解。不过说起荞麦粉对于糖尿病人有哪些益处，恐怕不少人就不太清楚了。
荞麦（学名：FagopyrumesculentumMoench.），别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属Fagopyrum）一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。
荞麦是一种营养丰富的全谷物，在其健康益处中，荞麦可以改善健康、促进减肥、并帮助控制糖尿。荞麦是蛋白质、纤维和能量的良好来源，而且荞麦不含麸质，因此对于患有乳糜泻或麸质不耐受的人来说，荞麦和荞麦粉是较佳的膳食替代品。
具体来说，荞麦对于糖尿病患者的主要功效有以下几点：
一、降糖营养素：荞麦含有铬、镁、锌、维生素E，荞麦所含的铬是一种理想的降糖能源物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。荞麦中的黄酮成分、锌、维生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效。
二、对并发症的防治功效：荞麦中含有丰富的维生素P、也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度个致密性，故具有保护血管的作用。荞麦中又含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞赠送，并可防止血细胞的凝聚，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用。故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。并且，荞麦富含镁。糖尿病患者镁缺乏可继发脂质代谢紊乱，导致血液高凝状态，促进动脉粥状硬化的形成，还可导致心肌纤维化，动脉痉挛、心律失常、高血压、微血管病变等症。
三、营养价值：荞麦性凉，味甘。有健胃、消积、止汗的作用，能有效辅助治疗胃病胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、铬、钙、铁、锌、硒、酮等，锌、硒等元素有很强的抗氧化性，有利于消除人体的炎症，所以荞麦还有“消炎粮食”的美称。
亲睐控糖营养主食所采用的是产自云南的高品质荞麦粉，具有几大鲜明优势：
一、产地优势：荞麦粉以海拔以上高寒无污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。
二、种植优势：荞麦对土壤条件要求不严格，不论砂壤土、轻壤土、酸性土、微碱性土及新垦地，均可种植。播种前要求进行深耕、细耙，使土壤疏松。施肥。荞麦是需肥较多的作物，每生产千克荞麦，需要吸收3.3千克氮，1.5千克五氧化二磷，4.3千克氧化钾。另据研究，荞麦根系吸收磷、钾肥的能力很强，尤其对于不易溶解的磷肥，具有特殊的利用能力，施用磷、钾肥能显著提高荞麦产量；氮肥不宜多施，否则容易倒伏。基肥以厩肥、磷肥和草木灰为主，生长期适当追肥。
总的来说，荞麦粉对于糖友来说，不仅可以控制血糖，还可以补充身体的其它营养，有明显助益。
