白癜风公益献礼 http://www.t52mall.com/减肥真是个巨大工程，很多人已经在为夏天作冲刺了。公园里、马路上甚至小区花园里，能看到越来越多的人在跑步健身，毕竟露肉的季节马上要到了。
小编的一个朋友，减肥已经好多年，不过每次都反反复复，胖了瘦，瘦了又胖，每年这时候她就开始“吃草”，聚会时也是只吃一点点，任我们怎么劝都没用。
虽然迈开腿，管住嘴是减肥的不二法则，但是盲目节食这一点，专业教练和营养师们并不认同，普遍认为这并不是科学的做法。但是总有些人，减脂期间面对食物总有罪恶感，按自己的套路出牌，当然这也是他们的自由。比方说，很多人就会选择晚上只吃蔬菜水果。
那么，晚上只吃蔬菜水果可行么？
勉强行！但前提条件是：你一定要在早餐和午餐注重食物的营养搭配，把营养给补充足了。否则，会出现严重掉发、例假不来、抵抗力下降、皮肤变差等等，这些可不是危言耸听，是很多人的血泪教训。
关于这一点，小编在以前很多文章中都介绍过，因为所有人都有一个基础代谢，这个基础代谢是帮你真正达成减肥目的的关键所在，如果你每天摄入的营养连基础代谢率都达不到，那么你减肥，即便短期目标达成了，那还是容易会反弹的。
为了不反弹，如果要在晚上只吃蔬菜水果，那么在其它时间的饮食上有关键这三点：
关键一：早餐和午餐一定要补充够一天所需要的蛋白质，而且最好是优质蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等这些都是。至少每天要吃一个水煮鸡蛋、一杯牛奶（不加糖），一个网球大小的肉食（以瘦肉为主，不要肥肉和皮）。
关键二：足够的主食。白米面和粗粮（包括豆类）的比例为1:3，也就是1/3的主食是各种粗粮，而且每天至少要吃够3小碗，这样才能补充到身体代谢所需要的维生素B族和维生素E。
关键三：足够的油脂。日常所吃的油脂里富含磷脂和植物固醇，这是人体必需的脂肪酸，它还能协助补充脂溶性维生素。每天是的量大概是2勺白瓷的样子。
这以上三点是让你不反弹的关键所在。
现在，我们再来看一下，晚上蔬菜水果应该怎么吃？
蔬菜水果的选择很重要：
不要只吃超低热量蔬菜，比如黄瓜、番茄和生菜等
这几种的蔬菜确实如大家所希望的，超低热量。但是这些蔬菜其实基本就是水了，克的黄瓜差不多有95克的水，这样吃根本就不能达到营养均衡，和喝水没多大差别。日常类似的还有像冬瓜、白菜、莴笋、圆白菜、球生菜等。还有一点需要强调的是，千万不要在晚上把它们榨成汁喝，对女性而言，摄入过多容易晚上湿气淤积。
应选择纤维素含量较高的蔬菜
纤维素含量高的蔬菜，更会有饱腹感，而且用利于促进肠胃蠕动，特别适合容易饿并且容易便秘的减肥人士。
像类似的蔬菜有：各种菌茹类；海带、紫菜类；各种豆角类，长豇豆、四季豆等；芥蓝、芦笋、芥菜等绿色绿叶菜。每次至少选择两种或以上，既抗饿又不失营养。
适当选择些淀粉类蔬菜
这类蔬菜热量比较高，如果是白天主食类的没达到份量的话，晚上可适当做些搭配。比如像土豆、芋头，藕等，特别是芋头，对一些肠胃不好，又想通过节食来减脂的人来说，是一道非常不错的天然健胃剂。
水果的份量把握在—克
水果基本都是含糖的，特别是西瓜，要减肥减脂就不要在晚上吃西瓜了，否则白天一天的效果都毁了，还有芒果、榴莲、牛油果这些都是高热量水果，相当于吃了几碗白米饭。可以选择柚子、苹果、火龙果、奇异果等纤维含量高，又能增加饱腹感并且高营养价值的水果。摄入量控制在-克，也就是一个中等大小的苹果。
总有很多人要通过节食来减肥，小编拉也拉不住。今天总结身边朋友或网上减肥者们的9条血泪教训，如有中招一条以上还是早早停下吧，减肥事小，健康事大：
1、情绪不稳定。很多人长期摄入营养不足，导致内分泌紊乱，情绪也跟着不稳定起来，有些甚至出现脾气暴躁，一点就燃的情况。
2、常常感觉虚弱无力。如前所说，每个人都有个基础代谢，每天要走路、上班、做家事，如果长期节食，连身体最基本的能量都维持不了，不虚弱才怪。
3、长期头疼。营养失衡，气血不足，用医学上说就是长期脑部供血不足，引起头疼也是情理当中的事了。
4、排便不畅。很多人纳闷，我吃得已更少了，为什么还会排便不畅。这是因为饮食不规律，肠道功能失调造成的。本来身体各方面处于一个平衡状态，节食减肥后，这个平衡硬生生的被打破了，当然也会出现排便不畅或便秘等情况了。
5、掉发明显。身体是架精密的仪器，你长期不给这仪器上点油啊什么的，当中的零件有脱露也是正常的。盲目的节食减肥，导致了各种营养的缺失，头皮上的皮下脂肪消退，另外气血亏虚，导致掉发。
6、容易感觉冷。身体气血不足，动力不够，脂肪又还没形成肌肉，这就容易感觉到冷。
7、非常容易生病。这也是无数人经验教训，通过节食肉是减掉了，就算减肥成功后，人也特别容易生病。因为长期营养摄入不足，人的自身免疫系统遭到了很大的破坏，当然也是容易生病了。
8、体重降太多。很多节食者到最后变成了厌食者，体重也控制不了往下降，这个问题还是要相当重视的。节食过程中一旦发现体重降太多，对自己的节食要立马喊停，医院求助医生做治疗。
9、睡眠不好。这也是很多节食者遇到的一个比较普遍的问题。从中医养生的角度讲，这也是气血两虚造成的，心脾不足。心和脾还有其它五脏都得不到滋养，进而睡眠不好甚至失眠。
以上有任何一条出现都不是小事，爱美是人的天性，如果因此失去了健康，那真就得不偿失了。
