明星减起肥来是真的狠：
刘诗诗5年不吃主食。
马思纯为了减肥，7天不吃饭。
在网络媒体的宣导下，不顾一切追求瘦，效仿明星这些不吃主食等节食减肥方法，其实是愚蠢的行为。
这些不科学的减肥方法，短时间确实能快速减重，但一旦恢复饮食就会迅速反弹，甚至会比原来更胖。
如果你说自己能坚持，不恢复饮食，那就不会复胖，但这样会导致更严重的后果：
皮肤变得松弛暗淡、头发开始脱落、产生躁郁情绪、内分泌失调、经期紊乱甚至提前闭经......
明星忽胖忽瘦的例子也不在少数，那些减肥成功且能一至保持良好身材的往往都是通过“合理均衡的饮食+运动”这种最最健康也最有效的方式来达到的。
其实，想要达到减肥效果我们大可不必完全戒掉主食，相对于戒掉碳水，我们更提倡“低碳水饮食”，鼓励大家不要只吃精白米面，用一些营养价值更高、血糖上升更慢的食物来替代部分主食，这样不仅对身体更有益，还有助于减肥。
那么到底哪些食物可以替代主食？如何搭配更健康？减肥应该吃哪些？今天我们一文说明白！
01健康主食红榜
A类：红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆类。
这些淀粉豆类富含优质蛋白，其中的赖氨酸是谷物类主食所缺乏的。
且豆类脂肪含量低，膳食纤维较丰富，用它们替代部分精白米面，不仅更饱腹，还可以预防因蛋白质不足带来的身体问题，对平衡血糖、维护免疫功能、甚至皮肤和头发健康都是很有益的。
大家可以采购一些豆类，平时的菜肴中有了豆子，就可以适量减少白米饭的摄入，比单吃米饭更扛饿还有助减肥~
B类：燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。
粗粮不仅饱腹感强于精白米面，其膳食纤维、维生素、矿物质含量也是精白米面的数倍！
长期食用，还有助于肥胖、糖尿病、心血管等疾病的预防和控制。
大家可以屯点粗粮，平时用粗粮代替每天主食的1/3—1/2。
这里特别要指出：
粗粮中的两大减肥明星食物：全麦面包和燕麦，也没有看上去那么“单纯”！
大部分市售全麦面包并非真全麦，五花八门的燕麦里也藏着让你长胖的油和糖分，买错了非但不减肥还可能会增肥。
此处该划重点！！！
5招鉴别真全麦面包
①配料表中的全麦粉位置越靠前越好，全麦粉比例不足30%视为“假全麦”
②通体浅褐色，切开后的颜色也是褐色
③横切面的孔隙较大，并掺杂着麸皮
④手感较硬，%全麦在冷却后掰开会掉颗粒状的大渣渣5.口感粗糙耐嚼，“麦子味”明显
想减肥就选这3种燕麦
①压片薄麦片
性价比之王，最便宜减肥效果也最好，口感软糯无甜味
鉴别方法：配料表中有且只有一种成分—燕麦
②改良水果麦片
其甜味来源于代糖，更健康，适合甜食戒断困难户
鉴别方法：配料表中无白砂糖和各种糖浆，同时，无植物油、椰子油等油脂类配料（若有，位置越靠后添加量越小）
③钢切厚燕麦
这种燕麦加工程度较低，升糖指数最低，对三高人群更友好
鉴别方法：由于加工程度较低，基本从外观就可识别，看起来像切碎的大米
C类：土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、鲜蚕豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。
薯类食物中含有优质淀粉，尤其是由木薯生产的淀粉极易消化，适宜于婴儿及病弱者食用。
薯类中的维生素和钾含量也较高，还含有传统主食中没有的维生素C。
用它们替代部分精白米面，有助于心脑血管病的预防，还能预防和缓解便秘。
想达到减肥效果，在烹调这类主食时不宜加油、盐，蒸煮食用效果更佳。
若将其当成菜肴，而不减少其他主食的摄入量，小心增肥哦。
根据《中国居民膳食指南（）》推荐：
每天摄入全谷物和杂豆类50～克，薯类50～克，粗杂粮占全部主食的1/3～1/2。
因此，大家可以将谷物、杂豆、薯类都纳入到主食的采购清单中。每天至少有一餐是全谷薯类，或每餐都增加用部分杂粮杂豆煮的饭或粥，都是不错的选择哦~
如果你是一个对热量很较真的人，可根据下图中的热量排行表来综合选择。
对于减肥一族来说，吃什么很重要，不吃什么也很重要！
那么哪些主食是减肥雷区呢？
02健康主食黑榜
A类：油条、油饼、烧饼、麻团、炸糕、甜面包、甜饼干等。
这类主食能量高，维生素、矿物质含量低，既不利于减肥，也不利于身体健康。
不想长胖的话，这个就少屯点面包（全麦除外）、饼干、糕点什么的哦~
B类：无糖饼干等各种“无糖”食品,粗粮饼干
大多数宣称“无糖”的食品虽不添加蔗糖，但有很高比例的小麦粉，很多还添加了大量脂肪，热量爆表！
粗粮饼干中真正的粗粮其实也没多少，可以说市面上的大多数粗粮饼干和普通饼干根本没啥差别，而且脂肪含量较高！
这些打着“助消化、减肥”的食品，往往不减肥反增肥，减肥的胖友们可千万别被这些营销噱头给骗了~
C类：泡面、螺蛳粉、自热小火锅
话不多说，直接对比一下热量吧~
这类速食的确方便又诱人，但每一口都是卡路里的狂欢啊！减肥的小胖友们就少屯点吧
今天的健康主食选购指南就到这里啦~
下期我们将带来健康食品指南-零食篇
