这里是梅姐的厨房，一心专注于烧菜。
人们的生活条件不断地变好，有的又不太喜欢运动，所以居民的肥胖率每年在逐步的提高，减肥是很多人像做的一件事情，但又不想迈开腿，所以只能通过食疗来解决，对于没有经验的人而言，或许少吃肉多吃菜是唯一标准，但蔬菜其实也要吃对，这样才能做到事半功倍。
芹菜对于有些人不能接受，主要是由于那个味道在作怪。其实芹菜的粗纤维比较高，这一点梅姐认为相当重要，芹菜带来的干脆的口感就能体现出来，除此之外芹菜富含高蛋白，对于减肥的人群而言，就要少脂肪多蛋白且低热量，这样的一系列食物无疑是很好的选择。芹菜的搭配很多，以香干作为最经典的搭配。
包菜有些地方也叫作卷心菜，拥有丰富的维生素C，且水分含量，吃再多管饱但是不会担心长肉，而且一个包菜够一个人吃好几顿，在我看来实在是物美价廉，包菜的做法当属手撕包菜，就算是做饭小白，这道菜也能轻松掌握。
生菜，很多人都喜欢它，顾名思义生菜可以在洗干净之后直接生吃，它是很多健身人士首选的维生素补给站，他们吃一些全麦面包时大多数都会配上生菜，丰富的膳食纤维能够消耗掉很多的脂肪，在国内外都是非常受欢迎的一种蔬菜。当然如果你觉得就这么生吃怕不卫生，我建议你可以炒着吃。
除此之外，还有像西蓝花这样的蔬菜也是一些市面上轻食的主要菜品，都能起到很好的减脂效果。所以少吃肉多吃蔬菜确实没问题，但是如果你是选择了像白菜等一般的蔬菜，其实减脂的效果并不明显，这里梅姐特别提醒一句，就算在减肥期间，我们也要尽可能做到三餐都吃，而非靠绝食，这样效果不明显，而且对健康会有极大的弊端。
