韭菜和它炒等于“天然泻药”，常吃排出宿便，体重降得快还不反弹。相信便秘是很多人都有的问题，但是奈何这是个很难解决的问题，很多人会选择去药店配一些药物，但是说实话，吃药总归是难以根治这种问题。大家也都知道，我们平时吃的蔬菜，各有各的营养成分，有些蔬菜是可以起到通便的作用的，韭菜就是其中之一。而且有时候两种菜一起吃能起到更好的作用。今天我要推荐给大家的菜就是韭香脆藕，好吃还有营养，通便的同时还能起到减肥瘦身的作用，大家快跟我学起来吧！
韭香脆藕配料：藕适量、韭菜适量、精盐适量、干辣椒适量、蒜适量、蚝油适量、生抽适量烹饪步骤：1.莲藕去皮，洗净切条。2.锅中倒油，油温烧至七成热，放入藕条炸熟。3.锅中留底油，倒入蒜，干辣椒炒香。4.倒入藕，放入适量盐，蚝油，生抽，翻炒均匀。5.最后放入适量韭菜，翻炒出锅即可。烹饪小贴士：1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。2、韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。3、韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。4、莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于便秘的人十分有益。5、食用莲藕，要挑选外皮呈*褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
