Hello，炎炎夏日，是个露肉的季节啊。为了美美地露肉，大家免不了健身减肥。健身，还要搭配饮食，牛肉太贵，很多人会选择吃鸡胸肉，因为鸡胸肉易咀嚼，价格也在大众都能接受的范围。让他更有优势的是，在同样富含很高的蛋白质的前提下，含有很少的脂肪！这就让健身宝宝们非常喜爱了，因为更有利于锻炼肌肉哈。但水煮鸡胸肉并不是那么好吃，今天伊晨*小厨就给大家介绍另一种做法——煎鸡胸肉，做起来很方便，下面就教大家具体做法。
基础备料：鸡胸肉，盐，酱油，黑胡椒粉，淀粉，食用油（橄榄油最好）。
如果要搭配蔬菜等其他食物，可准备胡萝卜，西兰花，洋葱，鸡蛋清，地瓜等，这些水煮到熟，加调料即可。这里主要讲鸡胸肉做法哈。
操作方法：
1.鸡胸肉解冻处理去掉杂质，用刀切开一些口子，或者切成两半三半，洗净，用适量的盐，酱油、黑胡椒粉、淀粉（食材丰富的话还可加点蜂蜜，耗油）混合均匀，用手抓抓揉揉，盖上保鲜膜，放冰箱保鲜15到30分钟，可根据自己实际情况加长腌制时间，会更入味。
2.不粘锅预热加点橄榄油（其他食用油也可以），小火烧热后就可以开始煎肉了。怎么煎比较合适呢？最好是一面煎白了就反面煎，全程小火煎，两面翻，反复几次煎到熟即可。煎肉期间没翻面时盖着盖子更好，不过不盖也是可以的。全程差不多煎个四五分钟。
3.关火，出锅，配上蔬菜，根据个人口味，可加点海盐和黑胡椒粉。
温馨小贴士：
1.如果是为了健身，建议少盐少油少调味品。
2.鸡胸肉不要太厚，最好刀口切深一些，比较容易入味。
3.腌制的时候不加水，淀粉会把鸡胸肉的汁裹起来这样口感会更好。
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