香蕉里含糖、蛋白质、脂肪，维生素A、B、C、E。主要是含有钾和镁。钾为细胞内液的主要阳离子。维持体内的水、渗透压以及酸碱平衡。加强肌肉兴奋性，维持正常心率。参与碳水化合物、蛋白质和热量的代谢镁为细胞内液的主要阳离子。激活体内多种酶，维持核算的结构稳定性。抑制神经的兴奋性，参与蛋白质的结合以及肌肉收缩和体温调节作用。
由此看来，香蕉真的是极好的水果，除了健身者，我们在生活中最好也要每天吃一根香蕉。
健身为什么要吃香蕉：
1、抗性淀粉不致胖
一根中等大小香蕉热量约大卡，含30克的碳水化合物与3克的纤维，且其中含有2-3克的抗性淀粉，抗性淀粉因为难被消化，所以身体吸收的热量也较少，并可增加食物在肠胃道停留的时间，相对饱足感也比较持久。建议可选择带点绿的香蕉，抗性淀粉更高，熟的黄香蕉相对糖分、GI值也会比较高一些。
2、快速增加运动效能
两根香蕉可以提供足够能量，维持90分钟的剧烈运动，证明香蕉是相当好的肌肉燃料。许多减重的人担心香蕉属于淀粉、热量又高，因此不敢食用，但香蕉对于运动前后都有相当大的帮助，香蕉可以快速地提供能量，帮助运动期间所需的动能，另外，平时吃香蕉，也能帮忙击退随时出现的疲劳。
3、快乐果去除忧郁
减肥期间容易感到挫折、忧郁以及压力，小心这些负面的情绪都会影响减重效果。香蕉被称为“快乐水果”，1根小香蕉就可提供27毫克的镁，有助于振奋情绪，香蕉内的生物硷也有助去除焦虑忧郁等不快乐的感受。香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，可以帮助大脑制造血清素，引发快乐能量，降低忧郁烦躁的心情。
4、助消化防便秘
香蕉本身不容易对胃、消化系统造成刺激，适合肠胃不好的人食用。香蕉含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助预防便秘。其中的寡糖也可调节肠胃有益菌，帮助改善通便。而且香蕉所含的抗性淀粉在小肠无法被消化吸收，但进入大肠后可供益生菌繁殖生长，并可促进肠道蠕动、增加粪便体积。可改善减重时期因食物摄取量变少而产生的便秘困扰。
此外，香蕉便宜，易保存，味道还不错，吃下一根就能有一定饱腹感，这些都是我们吃香蕉的理由！
但是，吃香蕉也要注意：
1、体质寒凉，胃寒的人群不能多吃！
2、胃痛腹泻，胃酸过多者要少吃！
3、不宜空腹多吃，不宜过量吃！
4、由于香蕉容易损坏，所以一定要吃新鲜的哦！
除了香蕉，这几类水果也是很好的！
健身期间吃的水果有：苹果，梨，番石榴、香蕉、樱桃、牛油果等。
1、健身健美训练后最佳水果是樱桃，因其含有丰富的抗氧化成分—花青素，这是一种具强有力的消炎功效的植物化学成分，对训练产生的炎症有特效。如果体内没有炎症，肌体的恢复也快。2、牛油果，又称鳄梨、油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种着名的热带水果，也是木本油料树种之一，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效；含有多种人体所需营养物质，并且富含的高蛋白更使它成为健身增肌人士菜单上必不可少的食品。可谓对人体百利无一害。
健身者该喝什么？
对于真正的健身者来说，喝得最多的就是白开水或者牛奶了。其实还有一种茶饮更适合健身者来喝：
对于健身者来说，胆固醇是一个很受避讳的词！比如吃鸡蛋只吃蛋清（小科普：这只是谬论，吃蛋黄并不会增加胆固醇）、吃肉只吃瘦肉、少吃油多吃青菜等等。蒲公英地节茶可以有效降低你体内的胆固醇！
蒲公英地节茶是由蒲公英、桔梗、菊苣及玉竹组成，可自制。
桔梗脂肪油中有一些重要的饱和脂肪酸，其中硬脂酸可通过降低肠道胆固醇的吸收而降低血清和肝脏中胆固醇的含量；它与菊苣同喝产生的热量低，可预防肥胖。且菊苣中菊粉在胃中吸水膨胀形成高黏度胶体，使人不易产生饥饿感并能延长胃的排空时间，从而减少食物摄人量，在小肠内还可与蛋白质、脂肪等物质形成复合物，抑制此类物质的吸收，达到减肥目的。
再加上蒲公英的抗炎作用，玉竹的润肺，生津止渴，尤其适合吸烟者饮用。
