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吃什么营养素能减肥 [复制链接]

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在开头还是强调一下,能量摄入小于能量消耗,才能够实现减脂,不要想着吃点什么东西就万事大吉了。

与肥胖相关的营养素有两类,一类是用于调整生理与功能失衡的营养素,还有一类是跟减肥直接相关的营养素,常见的有:左旋肉碱、EGCG、共轭亚油酸。这里只谈第二类,用于功能失衡的参照相关专题。

左旋肉碱

(0.5~4g/天,早中餐和运动前半小时最佳)

之前已经学习过,脂肪的燃烧首先是脂肪动员,生成甘油和脂肪酸。

脂肪酸的氧化需要在线粒体内部进行,但是长链的脂肪酸没有办法进入线粒体内部,需要肉碱酯酰转移酶Ⅰ的作用,酯酰CoA也是脂肪酸β氧化的限速步骤(就是说这一步是最影响脂肪酸氧化的,只要这个坎过去,后面的一般都比较顺利了)。肉碱的价值也就在此,也就是脂肪的搬运工。

EGCG

它的名字叫没食子儿茶素没食子酸酯,是茶中的重要功效成分,在抗肿瘤、保护心血管、调节血脂、抗氧化方面备受青睐。

在减肥方面的作用,从近些年的文献来看,大致有这几个作用:

促进产热、增加能量代谢、增加脂肪的分解、促进脂肪酸的氧化;

抑制能量摄入、抑制脂肪细胞化和脂肪生成;

调控瘦素、抵抗素,抑制糖异生、提高胰岛素敏感性;

减少脂质吸收,增加脂质排泄。

共轭亚油酸CLA

CLA是亚油酸的异构体,具有降低脂肪、增加肌肉、抗癌、抗动脉粥样硬化、增强机体免疫力、改善骨组织代谢等作用。

跟减肥相关的机制可能是:

可以提高肉毒棕榈酰转移酶(一种脂肪酸β-氧化限速酶,即促进脂肪酸氧化使用)和激素敏感性脂肪酶(促进脂肪动员的酶)的活性,而降低脂蛋白脂酶(促进脂肪合成的酶)的活性。这些机制可以促进脂肪的分解利用,而减少其堆积。

线粒体相关营养素

线粒体是脂肪氧化分解的锅炉,它不行,减肥效果自然不好。支持线粒体的营养素有很多,但是最常用的就是镁、辅酶Q10、抗氧化剂、运动等。

#减肥#

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以上内容仅供教育学习之用,如需专业操作请咨询专业人士。

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