点滴型白癜风 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4603899.html今天是世界卫生组织认定的「世界防治肥胖日」,国人在防治肥胖方面必须得好好努力才行,毕竟咱们成人里已经超过一半都体重超标了。
这篇文章就详细跟大家解读一下截至目前最新的减肥指南,它就是《中国超重/肥胖医学营养治疗指南()》,里面提及的8种减肥方法,谷老师最推荐其中4种,快来看看哪种更适合你吧。
一、限能量膳食(CRD)
越来越多的研究表明,这种方法是有效的体重管理方法,能减轻肥胖者的体重、减少体脂含量,进而能减轻机体炎症反应、减少心血管疾病风险。
具体怎么执行呢?
能量摄入有2个标准:
1、男性-千卡/天,女性-千卡/天。
2、较推荐摄入量减少1/3的能量,对于没啥体力活动的白领女性和男性,就是分别减少千卡/天、千卡/天,即女千卡/天、男千卡/天。
除了能量摄入,还要求碳水供能比55%~60%、脂肪供能比25%~30%,这个供能比不用严格控制主食,也不用顿顿水煮菜吃不上油,肉蛋奶豆当然也都能吃,从饮食结构上来看还是很好执行的。
只是建议的能量摄入,对很多朋友而言可能太少了,以至于饥饿感会比较明显,不太好坚持。
我更建议大家参考《中国居民膳食指南()》的推荐来限制能量,即每天少摄入-千卡,这也是谷老师给很多人指导减肥时的实践经验。
每天少吃千卡(女千卡、男生千卡),再运动消耗千卡(大概快走步),饥饿感不明显好坚持,减肥效果也不错,一周下来也能减1斤。
千卡有多少呢?大概是10克油+1碗饭的量,如图。
▲图:4.5英寸普通饭碗8分满克米饭
像外卖都比较油,稍微涮一下水再吃,10克油就控下来了。
至于1碗饭,其实也不难,因为外卖无论盒饭、盖饭、面条,凉皮,对于减肥的朋友来说量其实都太大了,仅仅午餐一顿减半或减1/3吃,大概也相当于一碗饭了。
二、高蛋白饮食
多项研究显示,高蛋白饮食能减轻体重,而且跟常规饮食比,更能缩小腰围,利于控血糖、改善血脂。
蛋白摄入多少才是高蛋白饮食?
蛋白供能比高于20%或1.5g蛋白每千克体重/天,但是蛋白供能比不要超过30%或2克每千克体重/天。
上面提到,对于大部分女性,每天摄入千卡饥饿感不会很明显,好坚持。千卡的20%由蛋白提供的话,对应的蛋白是75克,就需要每天吃够下表中的食物。
下面是谷老师专门称量食材拍的照片,大家可以更直观感受大概是多少。
提及高蛋白饮食,很多人可能会觉得一天得吃好几个鸡蛋,肉也要半斤起底,其实并非如此,一天千卡对应的高蛋白吃够上面的食物就足够了,吃太多反而增加肝肾负担,可不推荐。
另外,高蛋白质饮食最好别超过半年,不适用于孕妇,儿童,青少年,老人和肾功能异常者。
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三、低碳饮食(LCDs)
近年来越来越多研究分析报道,短期采用低碳饮食减重效果显著,但是长期的安全性和有效性仍待进一步研究,所以不推荐长期用。
低碳饮食是指碳水供能比≤40%,脂肪供能比≥30%,蛋白摄入量相对增加,限制或不限制总能量摄入的一类饮食,当碳水供能比≤20%时就是极低碳水饮食(VLCDs),碳水供能比10%就是生酮饮食,所以生酮饮食是低碳饮食中最极端类型。
对于千卡的能量,碳水供能比≤40%,算下来碳水就得控制在克以内。
3小碗米饭+毫升牛奶+1斤蔬菜+25克大豆(克北豆腐),所含碳水就基本是克了,如果要吃水果,米饭的量还得再减,这对很多爱吃碳水的朋友来说,简直是噩梦。
▲图:约克碳水的食物
如果碳水控制到生酮程度,主食、水果完全不能吃,牛奶也尽量不喝,菜也只能选碳水含量较低的菜,在外面吃饭,即使是淀粉勾芡过的菜也不能吃。
如此一来食物种类太受限了,别说是三两个月了,估计一两周都难坚持,另外这种极端饮食还会有各种并发症,所以指南建议:
在充分考虑安全性的情况下,尝试其它减重饮食模式无效后,在临床营养师的指导下可以短期尝试,期间除了监测血酮,还要监测肝肾功能、体成分变化,并密切