白癜风的治疗 https://m.39.net/baidianfeng/a_8458713.html多地突如其来的初雪，让不少朋友还是抱怨“秋膘还没消完，火锅的季节又来了。”想到这里就不由得担心起自己的体重。但冬天的美食可不止火锅、烤肉之类，今天我们就为大家推荐两道能够促进减肥效果的美食，而美食的主角就是平平凡凡的“莴苣”。看到这里有人会从心底里怀疑：市场上随处可见的莴苣还能减肥吗?
答案是当然能，莴苣又名莴笋，是一种来自于地中海沿岸的菊科草本植物，目前国内已普遍种植。别看样貌平平无奇，莴苣可以刺激我们体内的一种消化酶，继而促进我们肠道的蠕动，轻松排出体内淤积的脂肪或是毒素!
莴苣的烹饪方法也有很多种，最常见的还是与其他食材一同炒制，无论是香脆的口感还是翠绿的色泽都十分诱人。本文第一个推荐的就是爽口清淡的凉拌莴苣丝，是一道非常适合用来解油腻的菜。
食材准备
这道菜的做法快速，用料简单，根据食用者的人数来判断准备的食材即可。一般情况下2根莴苣即可(选择莴苣的时候可以选择现场刨皮，这样的莴苣比较新鲜)，调料上尽量少盐，两匙食盐差不多。
为了提升这道菜的香味，需要准备少许香油、三颗蒜头，同时为了菜品的美观度，选择红色辣椒要优越于绿色辣椒，一小勺砂糖可以让莴苣丝的颜色更加鲜亮。
烹饪过程
1、现将莴苣去皮，去好皮后沿着竖着的方向利用擦丝的工具擦丝，也可以用刀直接切丝，但擦丝工具擦出的莴苣丝会更加均匀。
2、在莴苣丝中加入准备好的食盐，分布均匀后腌制半小时左右，让莴苣丝渗入清爽的咸味。
3、腌制完毕后倒入清水，将莴苣丝清洗两次并且挤压出水分后晾在一旁备用，这一步是为了凉拌过程中不破坏莴苣丝脆嫩的风味。
4、将大蒜拍成蒜泥，红椒切成细丝后放入装有莴苣丝的容器里，最后滴上几滴香油，这道不用火不用锅的凉拌莴苣丝就这样完成了。
这第一道菜算是一种快手菜，用来开胃或解腻再合适不过，但下面这道莴苣炒木耳可以毫不夸张地说是升级版的凉拌莴苣丝。
食材准备
在选择木耳的时候也有一些小窍门，市面上我们见到的大部分都是干木耳。购买的时候可以看看是否成朵，面青色，底部则呈现灰白状，不零碎即可。干木耳购买回家后要放在干燥的地方保存，烹饪时再洗净，放入水中浸泡。
除了木耳和莴苣，我们还需要准备的有葱花、盐以及食用油
烹饪过程
1、将莴苣去皮，斜着切成片状，莴苣片的厚度可以控制在1毫米左右，太厚不容易入味，太薄容易炒老掉，然后放在一旁备用。
2、将锅预热好之后倒少许食用油，等到油微热之后放入葱花炒香。
3、炒香之后倒入泡好的木耳以及莴苣，翻炒几下之后加上食盐即可盛盘。
能够帮助我们通润肠道、排出身体毒素的蔬菜不仅仅是莴苣，还有韭菜、菠菜、白萝卜等，当然减肥也不是一顿饭或者几颗菜能解决的事，想要有美美的身材，还是要控制住自己糟糕的饮食习惯，少吃火锅、烤肉这类食物。
