对于减肥的MM来说，“吃什么，怎么吃”是一个避无可避的大难题。其实，真正健康快速的减肥食谱，不仅能帮助大家减脂瘦身，而且还具有改善体质的功效。给大家推荐4款减肥食谱，让你有效快速瘦身，姐姐吃了5天瘦身3斤！想要安全高效减脂，就赶紧跟着学习吧！
1、竹笋蘑菇粥
材料：糯米克、竹笋2根，猪肉、蘑菇、葱、盐、鸡精各少量。
做法：
1、先将竹笋剥去外皮、洗净，切成薄片，猪肉、蘑菇洗净，切至丁状
2、然后将糯米洗净熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入竹笋片，待粥成糊状时放入盐和鸡精搅拌均匀，最后放入切好的葱花即可食用。
功效：
清脆可口的竹笋可是许多瘦身人士的最爱，竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。高纤维的竹笋可以说是减肥瘦身的最佳选择。
2、冬菇菠菜汤
材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。靓汤速成时间：30分钟。
做法：1、先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚
2、再把冬菇切片，菠菜切段。
3、然后，在热锅放点油，爆香姜片
4、接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。
功效：
这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。
3、绿豆芽炒蘑菇
材料：蘑菇(鲜蘑)克,绿豆芽克，姜汁7克,酱油15克,香油2克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)15克,色拉油20克。
做法：
1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
功效：
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排*、豆芽消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
4、胡萝卜蛋饼
原料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。
做法：
1。苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；
2。胡萝卜切小丁、葱切末；
3。鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；
4。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；
5。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
功效：
胡萝卜含有独特的红萝卜素，还含有维生素B1、维生素B2以及维生素CDEK等。胡萝卜也含有叶酸和食物纤维等。植物纤维不但能够提高人体的新陈代谢，还能抑制人们对甜食和油腻食物的摄取。胡萝卜减肥法正式利用了这些让MM达到减肥的目的。
