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夏天,遇到这9种蔬菜别手软,比药管用,随 [复制链接]

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夏至过后,天气越来越热,身体稍微动一下就浑身冒汗,哪怕到了吃饭时间也因为炎热的天气导致没有什么食欲。

这时候我们就要合理安排饮食。夏天的饮食习惯最好清淡且低脂,尽可能少地摄入高油脂高盐的美食。

今天我就来为大家推荐几道夏天适合吃的家常菜,制作方法也是简单易学。让我们来看看都有哪些家常菜吧。

西葫芦蒸蛋

夏天是蔬菜瓜果最丰盛的时节,西葫芦是夏季的应季蔬菜之一,是夏季食材中的营养美味。西葫芦中含有丰富的维生素,多种维生素可以减少黑色素的形成调节人体新陈代谢,进而改善我们的皮肤状况。

夏天多吃一些西葫芦从营养角度是非常滋润的,从口感来说,西葫芦也是非常非常好吃的一种蔬菜。

洋葱炒肉

洋葱是炒菜的一大主力调味食材,其肉嫩汁多、鲜辣适中。在夏天可以适当地吃一些洋葱,它具有消*杀菌、促进人体消化等作用。

再搭配着肉食来炒,其滋味鲜美,实在是下饭的佳品,而且做法简单易学。

冬瓜烧排骨

冬瓜是有了名的减肥食材,其含有丰富的营养物质。而且冬瓜本身不含脂肪,搭配着排骨来说是相得益彰的。而且排骨本身除了丰富的蛋白质外还含有丰富的磷酸钙和骨胶原,这是老少皆宜的营养物质。

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是一道家常的凉拌菜,其鲜美的豆腐搭配皮蛋的鲜香深受食客的喜爱。而且这道菜制作简单,极易上手,而且营养丰富,吃了不易上火,是夏季饭菜的选择之一。

皮蛋豆腐的主要材料是内酯豆腐和皮蛋,搭配着榨菜、香菜等为皮蛋豆腐增添香气,当然也可以适当增加辣味,在胃口不好的时候辣椒的味道也是开胃的神器。使得胃口大增,下饭杠杠滴!

丝瓜炒肉

丝瓜正是夏季的时令菜,其清淡爽口的滋味使得丝瓜深受人们的喜爱,尤其是正值夏季,多食用一些丝瓜也是清热解暑,简直是夏天里的小西瓜。对于容易上火的人来说丝瓜也是“灭火器”。

但丝瓜烹饪时有个小技巧,能够避免其清炒时发黑。就是切好的丝瓜不要空置太久,久了会氧化,建议切好后不超过10分钟就下锅。

西兰花炒虾仁

西兰花是我们常见而且极其受欢迎的食材,它体内含有大量的维生素,还是好吃不胖,低脂减肥的菜,怎能不受欢迎呢?西兰花炒虾仁就是很受欢迎的菜,有营养、很健康、有口感,并且是男女老少都爱吃。

荷塘小炒

荷塘小炒是一道著名的粤菜,但它在其他地域也是受欢迎的夏季清淡小炒,其讲究的颜色搭配和营养搭配是它受欢迎的条件之一。

它的名字来由还是食材上的选择,以莲藕为主搭配着木耳、山药等辅材。这道菜可堪称是减肥菜中的经典菜,纯粹是减脂低能量的美食,是夏天餐桌上的一道美食。

凉拌拍*瓜

夏天天气炎热,怎能少得了凉拌菜,尤其是*瓜这样的夏季应季菜。新鲜的的*瓜无论是清炒还是生食都是夏季的佳品,而这道凉拌拍*瓜更是南北方通吃的凉拌菜。其做法简单,口味清爽,简直不要太下饭。

凉拌豆角

夏季解腻非属凉拌豆角,这道菜制作原料以长豆角为主,其做法也是简单易懂。首先将长豆角切丝后打一遍水焯,盛出来后要控好水,加入盐、大蒜腌制少许。其次是热油,将长豆角清炒,期间加入花椒等调味料。一盘美味的豆角就做好了。

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