晓峰老师：国际注册营养师，自然医健康管理公司董事长，21天减脂训练营主教练，国际知名早教机构营养食谱设计师，青年马术训练班御用食谱设计师，外企特聘领导人培训营养讲师。
每个人在减脂过程中都会出现平台期，那么平台期在突破过程中我们会用到很多的方法，大多数人理解不了什么是平台期，于是采用一种错误的方法打算去突破平台，减少食物的摄入，增加运动量，我相信你们都采取过这种方式，但是收效甚微，甚至毫无改变。课程的开篇，我还是要带你们了解一下人体的结构。
先了解皮肤结构
从大的层面来说，我们的皮肤结构分为三大层：表皮层，真皮层，皮下组织。皮下脂肪再下去就是筋膜和肌肉，肌肉再下去就是我们的骨头。
一个完整的减脂周期会遇到排水期，减脂期，平台期，然后再进入减脂期，再进入平台期的循环。
今天围绕这张图来展开内容，我们在减肥过程中，减少的是脂肪，而不巧的是，脂肪下面就是肌肉，前期可能由于各种原因，比如减脂速度过快，节食，大量的运动，让你的脂肪燃烧掉不少，但是这里会出现一个问题，人体之间的所有的组织细胞都是紧紧贴合在一起的，不能分离。
但是由于你减脂速度过快，脂肪和肌肉之间出现了间隙，这种情况身体绝对不允许出现，所以要等脂肪和肌肉再度贴合的时候，平台期才会完整的过去。
这位学员用21天减脂计划瘦了近10斤？她是怎么做到的？
那么在这个停滞阶段当中，你吃什么就变得非常关键，如果你是以蛋白质为主要结构的饮食，这个空隙慢慢会让肌肉来填补，这是最理想的结果。
如果你什么都不改变，那也行，因为只要时间一到，平台也会过去。但是最怕的情况，就是你们经常入坑的方式，本身就吃得不多，继续减少食物，吃得少了，没什么能量了，还要去拼命的运动。这个运动的过程，消耗的大部分是蛋白质，也就是肌肉。
这样的结果是脂肪和肌肉的空隙越来越大，平台期就会变得遥遥无期，所以，平台期也是减肥最大的杀手。有无数的人就在平台期挂掉了。
正确面对平台期
我们要去坦然的面对，因为平台期也是减肥的一个过程，一个完整的平台期虽然你的体重不会掉，也不会升，但是你的全身是在紧致的。所以，在减肥前的第一天，先把自己的三维测量好并记录下来，等平台期过后，尤其是长达10天以上的平台的时候，你们可以测量自己的三维，这个数据才是你真正减肥的目的。
减肥一半为自己，一半为别人，有些人减了20斤30斤，但看上去像没瘦多少一样，得不到别人的称赞，你不觉得很可怜吗？而有的人恰恰只瘦了10斤，但是姐妹们看到都会说，哇！你瘦了好多啊，腰也出来了。
其实瘦多少不要紧，重点是别人说你瘦了，就很开心，对吧！
实战减脂方法
细胞领域的知识很深，很枯燥，但是当我讲给你们听的时候，觉得很神奇很有趣，所以，我一直在文章中，食谱里会把蛋白质放在至关重要的位置，当你在减肥的时候，蛋白质食物和蛋白质粉的补充，会缩短平台的时间，因为我在前面一节课中也提到过，蛋白质具有排水的效果和紧致的效果，当身体的组织和组织之间是严丝合缝的，也就不存在平台期了。
一般来说，通过21天减脂计划在执行的学员，搭配我推荐的三种膳食补充，植物蛋白，酵母维生素B族，doubleX。平台期相对来说比其他减肥方法的过度速度要快。
当PDCAAS=1的蛋白质进入身体，代表这种蛋白质的消化利用率达到了%，也就是说转化成氨基酸以后，可以完全被人体吸收，没有任何残渣。这也是现代先进萃取工艺的体现。
好了。今天的内容就到这里！任何问题请私信：我要减肥。百度私信窗口不做详细的咨询。