立冬是冬季的第一个节气，代表着阳气从底部开始上升，向上向外生长。这个时节，人们需要进补以驱寒祛湿，以增强身体免疫力。在民间，立冬有很多习俗，如吃萝卜、冬笋、冬枣、炖羊肉、煮豆腐、喝汤锅等等。此外，立冬这天还有很多禁忌，比如不能吃羊肉，否则就会出现腹痛、腹泻等情况。
一、萝卜
萝卜的营养价值很高，被称为“小人参”。据《本草纲目》记载，白萝卜具有“小人参”之称。中医认为白萝卜能消积导滞、化痰止咳、下气宽中、除燥热、消痰下气、解毒生肌等作用；可治疗消化不良、食欲不振、腹胀、便秘等症。
￥30冰激凌冰糖心萝卜水果萝卜新鲜潍坊甜脆型水果生吃凤梨萝卜心里美冰糖心+青萝卜组合带箱6斤京东好评率%￥.2购买冬天食用白萝卜还有一个好处就是养生，冬季进补，有助于提高身体的免疫力。所以民间有“冬吃萝卜赛人参”之说。民间俗语“萝卜青菜各有所爱”就指的是萝卜，它们都是冬季进补佳品。萝卜可以生食、凉拌及做馅，清炒或者炖汤均可；白萝卜可以炒着食、凉拌等等；做汤，白萝卜加肉或肉汤都是不错的选择；而炖肉或煲汤的话，白萝卜一定是首选！炖汤可以有效增强食欲并促进消化；白萝卜还能清热化痰；萝卜还具有补气润肺的作用；是冬日里最好的滋补食物之一！特别是冬季吃萝卜有祛湿效果。不过要注意的是不宜多吃萝卜会引起上火。
二、冬笋
冬笋，又名“冬青毛”“竹笋”等。由于冬笋形似漏斗，其笋体肥大、肉嫩、味鲜，且营养丰富，历来深受人们喜爱。其味鲜美、营养丰富，具有清热利湿止渴作用，可促进肠胃蠕动，帮助消化；具有降血脂作用，对高血压有一定的防治作用；此外，还可防治心血管疾病；冬笋中的粗纤维含量很高、水分多，有利于人体消化吸收。且冬笋的热量很低、脂肪含量很低，膳食纤维丰富，每克膳食纤维不到2克，可以帮助肠道吸收粗纤维，从而起到减肥作用且排出体内垃圾的效果，而且还能有效地降低血脂。经常食用会降低胆固醇含量。此外富含膳食纤维、维生素B1和烟酸等多种微量元素，具有防治心血管疾病的功效。
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三、炖羊肉
我国北方人立冬有喝羊肉汤的习惯。吃羊肉有很多好处:1、羊肉含有丰富的蛋白质，易被人体吸收。2、羊肉有暖胃祛寒、补虚的功效，可以改善体质，增强人体抗病能力;3、羊肉能补充人体必需的氨基酸、维生素、微量元素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
食乐康内蒙古羊杂汤g原味羊杂碎开袋即食真空包装特产小吃京东月销量好评率94%无理由退换京东配送旗舰店￥29.9购买冬天的进补最好的方法就是进补羊肉了，这是中国传统医学认为的滋补方法之一。中医认为，羊肉有补虚、驱寒等作用。不过因为是生吃羊肉要注意避免食用生冷食物以及不干净的东西，所以吃羊肉一定要适量才好。
四、煮豆腐
豆腐，豆制品中营养价值很高。在中国，每年立冬时节，都有吃豆腐的习俗，寓意着冬季来临。早在宋代就有“立冬煮豆腐”的民谚。据《饮膳正要》记载：“立冬食，冰作豆腐。”宋代周密的《武林旧事》中记载：“立冬进补。俗谚曰‘补冬不如补’。”冬季进补宜吃豆腐和瘦肉；萝卜也有进补作用。另外，立冬还有个禁忌就是不能吃太多萝卜和香菜，也不能吃太多。尤其是女性朋友进料不宜过多，否则会导致消化不良、腹胀腹泻以及感冒发烧等疾病发生。
五、喝汤锅
我国民间有“一补冬，二补冬，三暖胃”的说法。冬天，人体气血运行不畅，就容易引发疾病，所以冬季养生，就要补充气血以抵御严寒。立冬节气到来，山东鲁西南地区还有喝汤锅的习俗。传统的立冬食俗是喝汤锅，吃的内容有很多：吃羊肉汤：用鲜羊羔肉和小羊肉、大葱等一起煮，以补五脏之不足，滋养全身。南方地区立冬这一天，家家都要熬汤喝以补身体。老北京人在这一天还要在自己家里煮上一大锅热腾腾的汤锅一起用餐。
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我是喜欢美食热爱生活的食间道旅行家，我来人间一趟，尝遍世间烟火，孤身一人，了无牵挂，背上行囊，抓起筷子就出发。欢迎大家