若说营养高的减肥水果之一，莫过于香蕉了，除了不用清洗食用方便、保存容易之外，含有的钾离子成分，可以降血压、抗忧郁，而且价格相当平实，是想要控制体重或减肥族群的好朋友，营养师建议一种吃法，不但做法超容易，还有帮助降体脂、协助排便的效果，很适合夏日的天气。
香蕉其营养成分包括蛋白质、脂质、糖、钙、铁、钾等矿物质，还有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ跟纤维质，营养丰富，建议在饭后1至2小时进食香蕉，进食量则每天约1至2根即可。单吃若觉得口味单调，可与酸奶一起打成果泥，不但有清爽口感，酸甜的滋味在夏天也相当适合，不仅可防止脂肪堆积，还能缓解便秘。
作法很简单，使用1/2根香蕉，搭配酸奶（约冰块格6个份），加上一大匙综合坚果，用果汁机或调理棒打碎饮用即可，想喝冰的可以将酸奶製成冰砖，比例也与上述相同，就能打出滋味清爽的冰沙饮用。
但营养师提醒，有肾功能疾病、低血压的人要控制香蕉摄取的分量，1天最多吃1条，此外香蕉属寒性水果，肠胃不好的人建议不要空腹吃。
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