猪肉是我国人民最常吃的肉食，有关数据调查显示，我国每年消耗的猪肉量占世界总猪肉消耗量的50%，俗话说：“百菜白菜香，诸肉猪肉香”猪的全身都是，猪皮美容淡斑，猪肉补铁补锌，就连猪的内脏也是上好的下酒菜。#夏方养生指南#
中国人对猪肉的狂热喜爱，是外国人无法想象的，现代人再也不用为温饱问题而发愁，吃不饱穿不暖的生活只发生在以前，随着生活水平的提高，大鱼大肉经常出现在人们的餐桌上，在满足人们味蕾的同时，也为身体提供了丰富的能量。
猪肉中含有多种对身体有益的营养成分，如：蛋白质，优质脂肪，矿物质，氨基酸，钙、铁、锌等微量元素，吃猪肉能够预防缺铁性贫血，维持体内气血循环，增强机体免疫力和抵抗功能。
三高疾病，建议成为威胁中老年人健康的主要杀手，如今不止老年人会出现三高相关的疾病，就连很多年轻人，也会因为生活作息不良或饮食不规律的原因诱发高血压、高血糖、高血脂，体内数值持续升高，若不及时稳定，就会诱发多种不良并发症，严重的还会威胁生命。
01猪身上有个好东西，降血压、血糖、血脂，平时要多吃点，别错过
猪皮属于蛋白质含量偏高的食物，猪皮中的碳水化合物，脂肪，氨基酸，矿物质，维生素等物质，是维持人体健康的必需营养之物，吃猪皮各位身体补充能量和营养，提高机体免疫力，抵御细菌病毒的入侵。
猪皮中含有的丰富胶原蛋白，能够改善机体生理功能，增强皮肤含水量，延缓皮肤衰老的进程，紧致肌肤，美容养颜。
中医认为：猪皮性平味甘，属于偏凉的食物，吃猪皮能够滋阴补肾，清热利咽，止血化学，可用于治疗心烦意乱，肝火旺盛，身体贫血，咽喉肿痛等病症。
有关专家研究发现，猪皮中的蛋白质含量是猪肉的2.5克，吃猪皮能够促进血液流动，都含有的糖原蛋白成分，能够有效清理血管中的杂质垃圾，稀释血液，降低血液浓稠度，提高血管弹性，激活胰岛素的分泌，达到平衡血压，降血糖，稳定血脂的效果。
三高患者可在医生的建议和指导下，适当的吃一点猪皮，稳定体内数值，虽然猪皮能够降血压，降血糖，降血脂，但猪皮毕竟是一种食物，不能替代药物，确诊三高疾病的患者还是要根据医生的指导和建议按时服药，以免病情恶化。
02常吃猪皮，会给身体带来哪些好处？
1、滋阴补气
猪皮属于性凉的食物，能够起到滋阴补气的功效，常吃猪皮能够补充气色，调节血液，猪皮中含有的铁元素易于被人体消化和吸收，在补充气血的同时还能调节体内血液的流动，恢复身体健康，预防缺铁性贫血。
2、延缓衰老
有关专家研究发现，适当的吃一点猪皮，能够延缓衰老，这是因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白，这种物质与水结合后，能够补充身体缺失的胶原蛋白，是体内储水能力增强，细胞中水分含量增多，缓解皮肤脱水干燥的症状，有效延缓皱纹的增长。
常吃猪皮能够让你的皮肤始终保持弹性，水润感，让你比同龄人更显年轻，更有气色，减少皱纹的增长。
3、清热利咽
中医认为：猪皮属于凉性的食材，吃猪皮能够缓解体内热气堆积和身体虚弱的问题，改善肝火旺盛的相关症状，促进肺部血流，缓解咽喉部肿痛和肺部气血淤积的问题，减轻身体的负担。
03这几类人或不适合吃猪皮
（1）身体肥胖者
每克猪皮的脂肪含量高达大卡，蛋白质含量为27.4克，脂肪含量为28.1克，正常猪里脊肉，克所含的热量为大卡，蛋白质含量为20.2克，脂肪含量为7.9克，经过对比可以看出猪皮属于高热量高油脂的食物。
身体肥胖的人或正处于减肥期间的人群不适合吃猪皮，否则会使体内脂肪和胆固醇过多堆积，加重身体肥胖率。
（2）寒性体质者
猪皮本身就是一种寒凉的食物，食用过多，会导致身体营养失衡，湿气寒气堆积过重，猪皮的油分过高，过量食用容易诱发腹痛腹泻的问题，寒性体质的人一定要少吃。
（3）肝脏病变的患者
肝脏作为身体中代谢排毒的重要器官，患有严重肝脏疾病的人最好不要吃猪皮，否则会引起肝功能紊乱，使肝脏造血功能不足加重肝脏的负担，不利于身体恢复。
04猪的这3个部位或不适合人体食用
部位1：猪脖子
猪脖子也就是我们常说的血脖子，猪脖子之所以不建议大家食用，是因为猪脖子中含有较多的淋巴结，淋巴又被称为“人体的垃圾中转站”是吸收毒物的场所。
淋巴在身体中起到造血和免疫功能，能够将体内多余的毒素垃圾吸收利用，所以猪脖子中，还有较多的毒物和重金属物质，常吃猪脖子会使体内汞元素堆积过多，影响身体健康。
部位2：猪肺
猪肺就是猪的肺部，由于猪生长的环境过于恶劣，猪圈中弥漫着大量肉眼看不到的灰尘和细菌，猪的肺部中同样堆积着大量的细菌病毒。
吃猪肺前若不能及时清洁干净，会使大量有毒物质侵入身体中，影响健康，增加肺部呼吸循环的负担，不利于肝脏代谢解毒。
部位3：猪大肠
大肠的主要功能是储存粪便，运输粪便，及时排出体内多余的废物和垃圾，猪的大肠同样具有这样的功能。
专家研究发现，每0.1克粪便中就存在0个细菌和虫卵，0个病原微生物，猪大肠中堆积着多种重金属物质，吃猪大肠前即便用热水浸泡，也无法将所有的毒物清洁干净，常吃猪大肠会增加肝脏、肾脏的负担。
猪大肠中的脂肪含量过高，多属于饱和脂肪酸，不易于人体消化和吸收，猪大肠会使血液浓稠，血管中的胆固醇和甘油三酯浓度超标，诱发高血脂。